Bar au fenouil et au citron vert

Ingrédients

• ‌‌2 bars préparés par le poissonnier (450 g pièce)
• 2 bulbe de fenouil
• 2 citrons verts
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 120 g de St Môret
• 2 brins de coriandre
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre