Brochettes de crevettes tandoori

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**15 min** PRÉPARATION
**5 min** CUISSON
**2 h** REPOS
**Moyen** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

‌‌36 crevettes roses
1 yaourt nature
2 gousses d’ail
2 citrons verts
1 oignon
1 petit morceau de gingembre
5 brins de coriandre
1 cuil. à soupe d’épices tandoori
4cuil. à soupe d’huile d’arachide
1 cuil. à soupe d’huile d’olivesel

Préparation

Pelez l’ail, l’oignon et le gingembre. Hachez-les finement et ajoutez le jus d’1 citron, l’huile d’arachide, 1 pincée de sel et les épices tandoori. Mélangez bien.
Décortiquez les crevettes. Mettez-les dans le mélange tandoori, mélangez pour qu’elles soient bien recouvertes et laissez mariner 2 h au frais.
Battez le yaourt avec le jus d’1/2 citron vert.
Faites cuire les gambas 3 min à feu vif dans l’huile d’olive. Parsemez de coriandre ciselée.
Servez aussitôt avec la sauce au yaourt et accompagné de riz basmati.

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Julie

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