Bubble Tea estival au thé noir ou vert

Avant de commencer, voici quelques idées d'alliance jus de fruits et sirop : banane et mangue, fruits de la passion et pêche, fruits de la passion et citron, pêche et citron, litchi et mangue... Si vous êtes aventurier, composez votre propre mélange ;-)

1. Commencez par verser une dose de thé pour 150 ml d'eau chaude.
   
2. Faites cuire les perles de tapioca dans 300 ml d'eau bouillante pendant 15 min.
   
3. Mélangez au shaker le thé avec le jus de fruits, le sirop et les glaçons.
4. Versez le tout dans un verre préalablement rempli de perles de tapioca.