Bûche glacée et kaki bio

1. Prélevez la chair des kakis blets à l'aide d'une cuillère et mettez-la dans une casserole avec le sucre. Laissez "compoter" pendant 10 min puis laissez tiédir. 
   
2. Sortez la bûche glacée du congélateur.
3. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, taillez les kakis fermes en rondelles fines. Inutile de les éplucher.
4. Coupez des parts de bûche et dressez-les sur des assiettes en ajoutant autour les rondelles de kakis et un peu de compote. 

 Découvrez une autre recette de bûche