Cabillaud aux noisettes, cuit en feuille de figuier

Ingrédients

• ‌‌4 pavés de cabillaud de la filière responsable
• 8 feuilles de figuier (ou 8 belles feuilles de laitue préalablement blanchies)
  
• 50 g de noisettes
  
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  
• 2 figues fraîches
  
• 1 douzaine de fleurs comestibles (bourraches, pensées, tagettes…)
  
• Fleur de sel
  
• Poivre du moulin