Cabillaud, petits pois et pomme de terre

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**10 min** PRÉPARATION
**15 min** CUISSON
**Eco** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

‌‌200 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés
100 g de filet de cabillaud, sans la peau. Vérifiez bien qu'il ne reste aucune arête avant de commencer à cuisiner
150 g de petits pois surgelés
5 cuillères à soupe de lait entier (75 ml)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
1 pincée de menthe hachée (facultatif)

Préparation

Le petit pois est un légume riche en vitamines. Associez-le avec du poisson et préparez un bon repas à bébé. Une recette idéale pour affiner son petit palais !

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, vérifiez que la chair du poisson est dépourvue d'arêtes. Parsemez éventuellement le cabillaud de menthe, puis enveloppez-le dans un papier sulfurisé, sans le comprimer.
Faites cuire les petits pois avec la papillote de poisson à la vapeur 6 ou 7 minutes. Vérifiez que le poisson est cuit - la chaire doit être opaque et de couleur homogène.
Écrasez les pommes de terre avec 40 ml de lait et d'huile. Réduisez les petits pois en purée en leur incorporant le reste du lait, puis mélangez le tout avec l'écrasé de pommes de terre.

Bon appétit !

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Julie

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