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Calendrier des fruits et légumes de décembre

Quels sont les légumes et les fruits qui poussent en hiver ? Courges, choux, poireaux, agrumes et pommes s'inviteront dans vos assiettes pour ce mois de décembre, sans oublier les betteraves et les carottes. Voici une liste exhaustive qui vous permettra de prévoir vos prochaines listes de courses.

Les légumes de décembre :

Ail, betterave, carotte, céleri branche, céleri rave, choux (rouge, vert, frisé...), choux de Bruxelles, chou fleur, citrouille, courge, cresson, endive, épinards, mâche, navet, oignon, panais, patate douce, poireau, potiron, pommes de terre, rutabaga, salsifis, topinambour

Les fruits de décembre :

Ananas, avocat, banane, châtaigne, citron, clémentine, fruit de la passion, grenade, kaki, litchi, mandarine, mangue, marron, orange, pamplemousse, papaye, poire, pomme.

Les champignons de décembre :

Bolets, cèpes, chanterelles, pleurotes, truffes.

Les recettes du mois de décembre :

Filet de Chapon au foie gras, Butternut et cèpes

A l'aide d'un couteau, prélevez les suprêmes du chapon et réservez les cuisses pour une recette ultérieure. Ouvrez les suprêmes de chapon …

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La recette traditionnelle de la pumpkin pie

Faites cuire la chair de potiron pendant 20 minutes dans l'eau bouillante. Écrasez-la en purée et laissez refroidir. Enfournez la pâte …

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Poireau au jambon et au fromage

Nettoyez les poireaux, éliminez les racines et les feuilles vertes flétries. Coupez-les en 3 tronçons dans la longueur, puis fendez-les en …

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Gratin d'ananas à la noix de coco

Épluchez l'ananas, coupez-le en tranches puis éliminez le cœur fibreux de chaque tranche. Répartissez les tranches dans quatre petits plats …

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Pizza poire, chocolat, pistache

Étalez la pâte à pizza et découpez 4 cœurs. Pelez les poires, coupez-les en quatre, supprimez les pépins et coupez-les en tranches fines. …

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Crumble au muesli

Pelez les poires et les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les cœurs et les pépins. Arrosez de jus de citron. Mettez les quartiers de …

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