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Comment enlever les arêtes d'un filet de poisson ?

Rien de plus désagréable que de manger un poisson, appétissant, mais rempli d'arêtes. Il existe une astuce simple pour les retirer et ne pas abîmer la chair du poisson.

Pour commencer, munissez-vous d’une grosse pince à désarêter et d’un petit récipient rempli d’eau, afin de débarrasser facilement la pince des arêtes.

Repérez les arêtes qui sont dans la partie la plus charnue du filet de poisson. Redressez-les en passant votre doigt dessus. Puis attrapez les arêtes avec la pince, tout en maintenant le filet.

Vos filets de poisson sont prêts à être consommés crus ou cuits.

Retrouvez plus de détails en vidéo :

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