Couscous
- 6 PORTIONS
- 40 min PRÉPARATION
- 1h15 CUISSON
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 400 g de semoule moyenne précuite
- 1 kg d’agneau (poitrine, collier)
- 6 pilons de poulet
- 500 g de courgettes
- 300 g de pois chiches en conserve
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte de navets nouveaux
- 2 oignons
- 60 g de beurre
- 1 bouquet garni
- 1 cuil. à soupe de harissa
- 1 cuil. à café de ras-el-hanout
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel