Crevettes à l’ail

1. Incisez les tomates en croix et plongez-les 20 secondes dans de l’eau bouillante. Rafraîchissez-les sous l’eau fraîche, puis pelez-les et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’ail.
2. Rincez le demi-poivron et coupez-le en dés. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites cuire les dés de poivrons pendant 15 min en remuant souvent. Ajoutez les dés de tomate et l’ail et poursuivez la cuisson 5 min. Réservez dans un saladier.
3. Décortiquez les crevettes et faites-les revenir 2 à 3 min dans la poêle avec le reste l’huile d’olive. Salez, ajoutez le piment d’Espelette, puis versez le tout dans le saladier, mélangez et placez au réfrigérateur au moins 2 h.
4. Répartissez dans des petits bols ou des ramequins et servez frais. 

Bonne dégustation !

Le saviez-vous ? La crevette apporte des protéines, de bonnes graisses et surtout des antioxydants indispensables pour le corps. Dans cette recette, profitez des épices remplaçant le sel tout en apportant du goût.