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Recette  •  Comme des grands

Crostinis de chèvre au miel et aux poires

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  • 4 PORTIONS
  • 10 min PRÉPARATION
  • 3 min CUISSON
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌1 baguette aux graines de sésame
    • 2 crottins de chèvre mi-frais
    • 2 poires
    • 2 cuil. à soupe de graines de sésame
    • 4 cuil. à soupe de miel liquide
    • 1 citron
    • 1 pincée de piment d’Espelette
    • 4 brins de cerfeuil

Préparation

  1. Taillez la baguette en tranches de 5 mm d’épaisseur. 
  2. Lavez les poires sans les peler, coupez-les en deux pour les épépiner et coupez-les en lamelles. Arrosez-les avec le jus du citron. Rincez le cerfeuil.
  3. Coupez les crottins en 16 rondelles. Placez sur chaque tranche de baguette une rondelle de chèvre et une lamelle de poire. Arrosez d’un filet de miel et saupoudrez de graines de sésame. Enfournez 3 min sous le gril chaud.
  4. Décorez de cerfeuil ciselé et servez aussitôt, saupoudré de piment d’Espelette.
#amuse-bouche #fromage de chèvre #miel #poire #fromage
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