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Donuts maison

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  • 6 PORTIONS
  • 30 min PRÉPARATION
  • 4 min CUISSON
  • 1h10 REPOS
  • Eco BUDGET
  • Moyen NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌430g de farine
    • 180ml de lait
    • 70g de sucre
    • 60g de beurre
    • 2 oeufs
    • une pincée de sel
    • 1 sachet de levure de boulanger
    • Huile de friture
    • Pour le glaçage:
    • 1 blanc d'oeuf
    • sucre glace
    • 1 paquet de bonbon chocolaté

Préparation


Lancez-vous dans cette délicieuse recette de donuts maison ! Un régal pour le goûter des petits et des grands :)

  1. Faites tiédir le lait, incorporez la levure chimique et laissez gonflez 5 min
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, ajoutez les oeufs battus et le beurre fondu puis petit à petit le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante.
  3. Laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
  4. Farinez votre plan de travail, déposez la pâte et travaillez là jusqu'à ce que la pâte soit lisse (ajouter un peu de farine pour faciliter le travail).  Étalez la pâte de 1 à 2 cm d'épaisseur, découpez des cercles, puis encore un petit cercle à l'intérieur des donuts. 
  5. Faites chauffer votre huile de friture à 180° et plongez vos donuts 2 minutes environ par face.
  6. Pour le glaçage, mélangez dans un bol le blanc d'oeuf et ajoutez peu à peu le sucre glace, jusqu'à que votre glaçage soit bien homogène et lisse. Badigeonnez les donuts du mélange, parsemez de bonbons chocolatés concassés, et mettez les au frigo 5 min avant de servir.

Bon appétit ! 

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