Endives au jambon au roquefort et aux noix

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**30 min** PRÉPARATION
**50 min** CUISSON
**Eco** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

‌‌8 endives
4 tranches de jambon blanc
150 g de roquefort
20 g de cerneaux de noix
50 cl de lait demi écrémé
40 g de beurre + 20 g
2 cuil. à soupe de farine
sel, poivre

Préparation

Rincez les endives, éliminez la base amère et faites-les cuire 15 min à la vapeur. Égouttez-les soigneusement.
Faites fondre le beurre à feu doux et incorporez la farine. Ajoutez le lait peu à peu en mélangeant avec un fouet. Faites épaissir sans cesser de mélanger. Salez, poivrez.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Beurrez un plat à gratin, disposez les endives, répartissez le jambon, nappez de béchamel et parsemez des morceaux de roquefort et les cerneaux de noix. Enfournez 30 min.
Servez directement dans le plat de cuisson.

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Julie

Modératrice de la communauté Auchan, je suis là pour veiller à la publication des contenus, et suis également à votre disposition pour toute question …