Filet de truite au miel et au gingembre

Cuisinez des filets de truite au four pour une recette légère et savoureuse !

1. Épluchez le morceau de gingembre puis émincez-le au dessus d’un bol. Ajoutez le miel, l’huile, le jus de citron et la sauce soja et mélangez.
2. Déposez les filets de truite Filière responsable Auchan dans un plat à four, et arrosez avec le contenu du bol. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 min.
3. Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Enfournez et laissez cuire 13 à 15 min selon l’épaisseur des filets. Assaisonnez (sel/poivre) à votre convenance, parsemez de coriandre fraîche et servez aussitôt.

Pour un repas équilibré, accompagnez-le d’une portion d’un mélange de riz (rouge, noir et blanc) et de légumes de saison (carotte, poireau, etc.).

Le saviez-vous ? La truite est un poisson maigre. D’ailleurs le poisson, c’est au moins deux fois par semaine dont un poisson gras (saumon, maquereau, sardine, hareng...).

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