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Filet de truite au miel et au gingembre

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  • 4 PORTIONS
  • 20 min PRÉPARATION
  • 15 min CUISSON
  • 30 min REPOS
  • Moyen BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • 2 beaux filets de truite Filière responsable Auchan

      1 petit morceau de gingembre frais

      1 cuil. à soupe de miel

      2 cuil. à soupe de jus de citron

      1 cuil. à soupe de sauce soja

      Quelques feuilles de coriandre fraîche

      1 cuil. à soupe d’huile

Préparation


Cuisinez des filets de truite au four pour une recette légère et savoureuse !

  1. Épluchez le morceau de gingembre puis émincez-le au dessus d’un bol. Ajoutez le miel, l’huile, le jus de citron et la sauce soja et mélangez.
  2. Déposez les filets de truite Filière responsable Auchan dans un plat à four, et arrosez avec le contenu du bol. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 min.
  3. Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Enfournez et laissez cuire 13 à 15 min selon l’épaisseur des filets. Assaisonnez (sel/poivre) à votre convenance, parsemez de coriandre fraîche et servez aussitôt.

Pour un repas équilibré, accompagnez-le d’une portion d’un mélange de riz (rouge, noir et blanc) et de légumes de saison (carotte, poireau, etc.).

Le saviez-vous ? La truite est un poisson maigre. D’ailleurs le poisson, c’est au moins deux fois par semaine dont un poisson gras (saumon, maquereau, sardine, hareng...).

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