Gigot d'agneau de sept heures aux épices
- 4 PORTIONS
- 20 min PRÉPARATION
- 7 h CUISSON
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau de 2 kg
- 5 gousses d’ail
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de cumin
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 cuil. à café de piment d’Espelette
- 3 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 40 g de beurre
- 10 cl de porto blanc
- 50 cl de vin blanc
- Sel, poivre