Hamburger de foie gras
- 4 PORTIONS
- 25 min PRÉPARATION
- 20 min CUISSON
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 4 escalopes de foie gras cru (80 g pièce environ)
- 4 petits pains ronds au sésame
- 10 cl de crème de vinaigre balsamique
- 8 fraises
- 1 poignée de salade mélangée
- 80 g de confiture d’oignons
- 3 patates douces à chair orange
- 1 cuil. à soupe de graines de sésame
- huile de friture
- sel, poivre