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  • 2 PORTIONS
  • 20 min PRÉPARATION
  • 15 min CUISSON
  • Cher BUDGET
  • Moyen NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌6 langoustines
    • 1 oignon blanc
    • 3 carottes fanes
    • 1 céleri rave
    • 1 céleri branche
    • 1 navet long
    • 10 g de truffe noire (la recette peut se faire sans)
    • 1 botte de coriandre
    • 90 g de parmesan
    • 40 g de pignons de pin
    • 10 g d'ail
    • 200 ml d'huile d'olive
    • 120 g de pistaches
    • Sel et poivre du moulin
    • beurre

Préparation