Macaron au foie gras
- 20 PORTIONS
- 45 min PRÉPARATION
- 15 min CUISSON
- 1 h REPOS
- Moyen BUDGET
- Difficile NIVEAU
Ingrédients
- 60 g de blancs d'oeufs (2 oeufs environ)
- 50 g de poudre d'amande
- 125 g de sucre glace
- 25 g de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de quatre épices
- 130 g de foie gras mi-cuit
- 100 g de crème liquide
- 40 g de confiture de figue
- sel et poivre