Mahalepi : crèmes fruitées aux épices

recipe thumbnail — 6 PORTIONS
**25 min** PRÉPARATION
**20 min** CUISSON
1h REPOS
**Moyen** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

‌‌300 g de fraises
250 g de sucre en poudre
65 g de farine tamisée
50 cl de lait entier
25 cl de crème liquide
15 cl d’eau de fleur d’oranger
30 g de pistaches non salées décortiquées
3 clous de girofle
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane

Préparation

Mélangez et faites chauffer le lait avec 50 g de sucre.
Fouettez la crème avec la farine puis, versez dans le lait sucré en remuant. Portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Versez la préparation dans 6 verrines et réservez 1 h au frais.
Faites dorer les pistaches à sec dans une poêle antiadhésive. Laissez refroidir puis, concassez-les grossièrement.
Portez à ébullition 50 cl d’eau avec le sucre restant et les épices. Laissez cuire à petits bouillons 10 min. Retirez du feu, ajoutez les fraises nettoyées et coupées en morceaux.
Répartissez dans les verrines. Servez décoré de pistaches.

#dessert #fraise #épices

Julie

Modératrice de la communauté Auchan, je suis là pour veiller à la publication des contenus, et suis également à votre disposition pour toute question …