Miniquiches aux oignons

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**20 min** PRÉPARATION
**40 min** CUISSON
**Eco** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

‌‌400 g de pâte brisée
600 g d’oignons
5 œufs
30 cl de crème fraîche
25 g de beurre
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
noix de muscade
sel, poivre

Préparation

Pelez et hachez finement les oignons. Faites-les fondre 20 min dans une poêle avec un mélange de beurre et d’huile d’olive, sans les laisser colorer. Salez, poivrez.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Déposez du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Étalez la pâte brisée et avec un verre, découpez des ronds de pâte. Relevez légèrement les bords et piquez les fonds à la fourchette.
Répartissez les oignons tiédis.
Dans une terrine, battez les œufs à la fourchette avec la crème fraîche. Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pincée de muscade. Nappez les oignons et enfournez les miniquiches 20 min.
Servez tiède ou froid.

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Julie

Modératrice de la communauté Auchan, je suis là pour veiller à la publication des contenus, et suis également à votre disposition pour toute question …