Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème et le lait dans une casserole, puis ajoutez les bêtises de Cambrai concassées. Portez à ébullition puis baissez le feu et mélangez jusqu'à ce que les bonbons soient bien fondus.
Ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez. Répartissez la préparation dans des verrines, laissez tiédir puis placez au frais au moins 3 h avant de servir.
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Versez le lait de coco et le lait de riz dans une jatte, ajoutez le sirop d’érable et les …
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