Parmentier de cuisses de lapin aux olives et romarin
- 4 PORTIONS
- 30 min PRÉPARATION
- 2 h CUISSON
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 4 cuisses de lapin
- 1 kg de pomme de terre samba
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 40 g d'olives noires dénoyautées
- 12 cl de crème fraîche
- 12 cl de lait
- 120 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sucre
- sel, poivre