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Poitrine de porc pochée aux lentilles

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  • 4 PORTIONS
  • 30 min PRÉPARATION
  • 3 h 30 CUISSON
  • Moyen BUDGET
  • Moyen NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌1 kg de poitrine de porc
    • 1 gousse d’ail
    • 1 oignon blanc
    • 1 carotte
    • 1 branche de céleri
    • ½ racine de gingembre
    • 1 bâton de citronnelle
    • ½ piment d’Espelette
    • 1 bouillon Kub
    • 1 filet d’huile d’arachide
    • sel, poivre

    Pour les lentilles :

    • 300 g de lentilles
    • ½ racine de gingembre
    • 1 cuil. à café de curry en poudre
    • 1 bouillon Kub
    • gros sel

Préparation


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