Pot-au-feu
- 6 PORTIONS
- 30 min PRÉPARATION
- 2 h CUISSON
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 600 g de gîte de bœuf
- 600 g de plat de côte
- 500 g de jarret de veau
- 8 os à moelle
- 10 carottes
- 10 navets
- 3 branches de céleri
- 8 petites pommes de terre
- 2 oignons
- 5 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 10 tranches de pain de campagne
- 2 clous de girofle
- 10 grains de poivre
- gros sel