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Poulet rôti aux amandes et pruneaux

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  • 6 PORTIONS
  • 15 min PRÉPARATION
  • 45 min CUISSON
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • 1 poulet jaune
    • Une douzaine de pruneaux
    • 100 g d’amandes émondées
    • 2oignons
    • 1/3 litre de bouillon de volaille
    • 1 cuillère à café de curcuma
    • 1 cuillère à café de cumin
    • Huile d’olive

Préparation


  1. Préparez une marinade avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le curcuma et le cumin.
  2. Découpez les oignons en tranches et déposez-les au fond de votre plat.
  3. Déposez votre poulet sur les tranches d’oignons et entourez-le de pruneaux (n’oubliez pas de la dénoyauter !).
  4. Versez la marinade sur le poulet puis enfournez pendant 45 minutes à 200°. N’oubliez pas d’arroser régulièrement votre viande avec du bouillon pour éviter qu’elle ne se dessèche.
  5. Torréfiez vos amandes dans une poêle bien chaude puis ajoutez-les au plat dans le four à mi-cuisson.

Et le tour est joué ! Vous venez de cuisiner un magnifique poulet rôti pour toute la famille, à servir avec une polenta fondante pour profiter de toutes ses saveurs !

Vous pouvez réaliser cette recette avec un poulet de Lyré issu de notre filière responsable :

Le Poulet Lyré Fermier : une exclusivité Auchan

Cette volaille label rouge est produite par le groupement " Les fermiers du Val de Loire ". Depuis 1987, le poulet Lyré Fermier, au goût …

https://auchanetmoi.auchan.fr
Commentaires

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humm j'adore ce type genre de plat typiquement marocain???

On mange pas mal de poulet et je le fais de plusieurs manières mais là ça doit être Top.

Pour moi aujourd hui ça sera poulet aussi mais sauce paprika ...humm !

Humm c'est trop bon le paprika ! :)

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