En cours de chargement...

Première purée de bébé : brocolis et pomme de terre

recipe thumbnail
  • 4 PORTIONS
  • 10 min PRÉPARATION
  • 30 min CUISSON
  • 0 REPOS
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌600 g de pommes de terre farineuses (bintje)
    • 1 brocoli
    • 25 cl de lait entier
    • 40 g de beurre
    • 1 pincée de noix de muscade

Préparation


  1. Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée sans les peler. Faites-les cuire 30 min environ. Vérifiez la cuisson en les piquant avec une lame de couteau.
  2. Taillez les brocolis en bouquets. Lavez-les et coupez en morceaux les plus gros. Faites-les cuire aussi dans une grande casserole d’eau salée.
  3. Égouttez les légumes cuits et écrasez-les au moulin à légumes. Faites tiédir le lait.
  4. Mélangez la purée avec le beurre coupé en morceaux. Incorporez le lait chaud en fouettant. Assaisonnez avec la noix de muscade. 

Commentaire

Vous devez être connecté pour pouvoir commenter

Nos recommandations
Recette Recette bébé : Madeleines et pâte de chocolat

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, le chef Nicolas Magie vous propose les …

Recette Recette bébé : Hamburgers de veau de lait

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, le chef Nicolas Magie vous propose une …

Recette Mousse de fromage blanc à la fleur d'oranger et compotée de …

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, la chef Vanessa Robushi vous propose une …