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Production et identification des vins dans le monde

Malgré ce que l’on pourrait imaginer, la France n’est pas le 1er producteur mondial de vin : petite visite des 3 plus grands vignobles du monde !

Pour l’année 2017, ils sont représentés par l’Italie, la France et l’Espagne.

Ces trois pays représentent à eux seul environ 48% de la production mondiale, selon la répartition suivante :

⦁ 16% pour l’Italie (42,5 millions d’hectolitres (Mhl))

⦁ 15% pour la France (36,7 Mhl)

⦁ 13,6% pour l’Espagne (32,1 Mhl)

Quelques informations sur le volume :

D’après l’OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin), près de 250 millions d’hectolitres de vin ont été produits en 2017 dans le monde, soit un recul d’environ 9% par rapport à l’année 2016.Cette baisse est due principalement à des conditions climatiques défavorables au sein de l’Union Européenne.

Concernant la superficie des vignobles, on ne remarque pas de changement important pour 2017. Seul le vignoble italien augmente d’environ 5 000 hectares (ha).On peut également noter que le domaine espagnol reste largement en tête de la course, avec une surface viticole d’environ un million d’hectares. L’Espagne se place donc devant la Chine (0,87 million hectares (ha)) et la France (0,79 million ha).

Qu’en est-il de la consommation mondiale ?

Les Etats-Unis restent les premiers consommateurs de vin au monde avec environ 32 millions d’hectolitres (Mhl) en 2017. Sur le marché Européen, on remarque que la consommation de vin a tendance à stagner au sein-même des pays viticoles. Exemple avec la France, l’Italie et l’Allemagne (27, 23 ou 20 Mhl en 2017).

On remarque cependant l’intérêt grandissant des pays du nouveau monde sur le monde viticole, notamment celui de la Chine (18 Mhl en 2017).Petite anecdote pour le marché asiatique : le vin rouge reste le choix préféré de la population Chinoise car cette couleur symbolise le bonheur, le succès et la bonne fortune !

Les producteurs viticoles doivent donc s’adapter aux goûts de ces nouveaux consommateurs, qui ont de plus en plus tendance à se diversifier entre nouveaux cépages, vins pétillants ou vins aromatisés… Les vins pourraient se décliner à l’infini…

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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