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Barres de céréales légères et sans gluten

  • 6 pers PORTIONS
  • 20 min PRÉPARATION
  • 15 min CUISSON
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • 70 g de sirop d’agave
    • 30 g de beurre de coco
    • 100 g de flocons d’avoine complète
    • 20 g de quinoa
    • 30 g de graines de courge
    • 40 g de noix de macadamia
    • 30 g de baies de goji
    • 150 g de chocolat noir

Préparation


Noix de macadamia, graines de courge, baies de goji et beurre de coco ? Que des bonnes choses pour s’octroyer le droit de craquer entre les repas en dévorant cette barre de céréales 100 % homemade !

1. Préchauffez votre four à 170° C.

2. Dans une casserole, faites fondre le sirop d’agave et le beurre de coco.

3. Concassez grossièrement les noix de macadamia.

4. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le quinoa, les baies de goji et les noix de macadamia préalablement concassées.

5. Versez sur le mélange le sirop d’agave et le beurre de coco et mélangez à l’aide d’une spatule.

6. Mettez la préparation dans des moules à financier ou formez les barres à l’aide d’un emporte-pièces. Veillez à bien tasser la préparation.

7. Faites cuire les barres pendant 15 minutes et laissez refroidir à l’air libre puis au congélateur 20 minutes.

8. Réalisez le chocolat fondu au bain marie ou au micro-ondes.

9. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez une face des barres de céréales de chocolat fondu et réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes pour faire durcir le chocolat avant de déguster.

Pour un goûter équilibré, accompagnez les barres de céréales d’un fruit frais et d’un verre de lait végétal !

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