Hamburgers de veau de lait
- 4 PORTIONS
- 40 min PRÉPARATION
- 1 h 40 CUISSON
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 1 filet de veau de 400 g
- 1/4 de reblochon
- 200 g de chapelure
- 2 blancs d’œuf
- 30 g de farine
- 400 g de topinambours
- 50 g de beurre
- 1 mandarine
- gros sel
- sel
- poivre
- huile