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Les recettes Auchan, le bon goût du fait-maison !

Qu’est-ce qui fait que les produits Auchan ont ce petit goût de fait-maison ? Des ingrédients sains et simples, des producteurs sélectionnés avec soin et une volonté sans faille d’apporter le meilleur à tous ! Rencontre avec Laurence Lamberger, manager qualité Alimentaire chez Auchan.

Pourquoi Auchan crée ses propres recettes ?

Nous concevons nos propres recettes pour pouvoir proposer à nos clients des produits uniques. C’est aussi une manière de sélectionner nos propres fournisseurs. Du coup, on sait exactement comment et de quoi sont composés nos produits.

C’est quoi une recette « clean » chez Auchan ?

C’est une recette simple, avec des ingrédients qu’on pourrait avoir dans son placard comme des œufs, de la farine, du beurre, des légumes… Par exemple, la purée de carottes « Et rien d’autre » d’Auchan contient des carottes, de la crème fraîche, du sel, du poivre, et c’est tout ! Fini les compositions à rallonge ! Plus de 800 recettes ont été retravaillées dans ce sens. Des listes d’ingrédients plus simples, des recettes plus équilibrées, mais des produits toujours au goût de nos consommateurs.

Et pour preuve : tous nos produits sont testés chaque année en panel consommateurs dans un laboratoire indépendant. Et nos produits ne sont commercialisés que si nos testeurs les apprécient.

Qui est blacklisté chez Auchan ?

Bien sûr, Auchan respecte les obligations réglementaires. Mais Auchan va encore plus loin, en bannissant près de 70 composants supplémentaires de ses recettes ! De nombreux additifs, conservateurs, exhausteurs de goût et colorants chimiques sont éliminés des produits. On adopte un principe de précaution.

Et ce n’est pas nouveau puisque cela fait plus de 10 ans qu’Auchan a initié cette démarche, pour répondre aux attentes de ses clients.

Dans les recettes Auchan, qui est invité en mode VIP ?

Les marques Auchan privilégient les ingrédients de qualité, et les produits fabriqués en France. Les producteurs, les PME et les fournisseurs locaux sont choisis chaque fois que possible !
Et tous les fournisseurs sont audités pour nous assurer de la bonne maîtrise de la fabrication des produits.

Et demain ?

Les recettes Auchan s’améliorent chaque jour pour intégrer encore plus de produits français, encore plus de bio et proposer des emballages encore plus écologiques. Et bientôt, le Nutri-Score sera présent sur 100 % des produits Auchan. Ce repère vert, jaune, orange ou rouge informe sur la qualité nutritionnelle et aide à faire les bons choix pour une alimentation plus saine et plus équilibrée.
C’est important pour bien choisir !

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