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Article  •  Conseils pour bien manger

Recettes festives au chapon

Le chapon est un des plats les plus demandés pour les fêtes, voici quelques recettes à tester pour choisir celle qui vous conviendra !

Chapon et légumes rôtis au four

Un plat festif facile à réaliser avec des légumes de saison !
Chapon et légumes rôtis

Salez et poivrez l'intérieur du chapon. Glissez 4 gousses d'ail avec le petit suisse et le bouquet garni à l'intérieur de la volaille. …

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Suprême de chapon à l'orange

Le chapon prend cette fois-ci des parfums orangés pour épater vos convives !
Suprême de chapon à l'orange

Le chapon prend cette fois-ci des parfums orangés, et, cette année, pour les fêtes, c'est vous qui régalez !Faites légèrement dorer vos …

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Filet de chapon au foie gras, butternut et cèpes

Un filet de chapon délicieux et gourmand ... lancez-vous en suivant la recette pas à pas !
Filet de Chapon au foie gras, Butternut et cèpes

A l'aide d'un couteau, prélevez les suprêmes (=blancs) du chapon et réservez les cuisses pour une recette ultérieure. Ouvrez les suprêmes …

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Chapon sauce aux morilles et flan de potiron

Une recette de chapon de Noël nappé d'une délicieuse sauce au morilles, un véritable régal ! 
Chapon sauce aux morilles, flans de potiron

Faites fondre 50 g de beurre dans une cocotte. Mettez le chapon à dorer. Réservez. Pelez et hachez l'ail et les échalotes. Faites-les suer …

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#menu de fêtes #plat de fêtes #chapon #foie gras #butternut #potiron
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