Risotto aux champignons de Paris

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**15 min** PRÉPARATION
**30 min** CUISSON
**Eco** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

‌‌300 g de riz pour risotto (type arborio)
200 g de champignons de Paris
1 échalote
60 g de beurre
1 litre de bouillon de légumes
1 pincée de paprika
sel, poivre

Préparation

Pelez et hachez l’échalote. Faites-la fondre avec 30 g de beurre 2 min sur feu doux dans une sauteuse.
Nettoyez les champignons de Paris de la filière responsable Auchan et émincez-les finement. Ajoutez-les dans la sauteuse. Faites revenir 5 min. Versez le riz puis mélangez 1 min.
Faites chauffer le bouillon de volaille puis ajoutez-le au fur et à mesure qu’il est absorbé par le riz. Tournez jusqu’à la fin de la cuisson (20 min environ). Salez et poivrez.
Au dernier moment, incorporez le reste de beurre. Saupoudrez de paprika et servez sans attendre.

#risotto #champignons #riz #plat principal

Julie

Modératrice de la communauté Auchan, je suis là pour veiller à la publication des contenus, et suis également à votre disposition pour toute question …