Risotto forestier
- 6 PORTIONS
- 15 min PRÉPARATION
- 35 min CUISSON
- Facile NIVEAU
Ingrédients
- Huile d'olive
- 150 g de riz arborio ou carnaroli
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc
- 600 g de mélange de champignons de saison (Cèpes, trompettes, Paris...)
- 20 cl de crème liquide
- 40 g de parmesan râpé
- Copeaux de parmesan
- Ciboulette
