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Salade d’avocat et saumon mariné

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  • 4 PORTIONS
  • 10 min PRÉPARATION
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌2 avocats
    • 200 g de saumon mariné
    • 100 g de roquette
    • 3 c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • Sel, poivre

Préparation


  1. Coupez les avocats en 2, retirez les noyaux, épluchez-les puis détaillez la chair en lamelles. Arrosez avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Rincez et essorez la roquette.
  2. Versez le reste de jus de citron dans un bol et mélangez avec le sel et le poivre puis délayez avec l’huile d’olive. Répartissez le saumon mariné coupé en dés, la roquette et les lamelles d’avocat dans les assiettes, arrosez avec la sauce, mélangez délicatement et servez.
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