En cours de chargement...

Salade de cœur de palmier en persillade

recipe thumbnail
  • 4 PORTIONS
  • 15 min PRÉPARATION
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌1 boîte de cœurs de palmier
    • 1 oignon rouge
    • 1 barquette de graines germées (alfalfa)
    • 1/2 bouquet de persil
    • 1 cuil. à soupe de vinaigre
    • 3 cuil. à soupe d’huile
    • sel, poivre

Préparation


  1. Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez et effeuillez le persil.
  2. Mélangez le sel et le poivre, ajoutez le vinaigre, puis progressivement l’huile en fouettant. Ajoutez l’oignon émincé. Mélangez la vinaigrette et réservez.
  3. Égouttez les cœurs de palmier et taillez-les en bâtonnets. Rincez soigneusement les graines germées.
  4. Mettez ces légumes avec le persil dans un saladier, arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement. 
  5. Servez frais.

Commentaire

Vous devez être connecté pour pouvoir commenter

Nos recommandations
Recette Oeufs au foie gras

Cuisez 6 oeufs à la coque (3 min dans l'eau bouillante). Pendant ce temps, préparez des …

Recette Salade tiède de lentilles et œufs mollets

 Pelez et émincez l’oignon, pelez et coupez les carottes en rondelles, ainsi que la …

Recette Tartine de confit d’oignons

Épluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile …