En cours de chargement...

Salade de pommes de terre

recipe thumbnail
  • 4 PORTIONS
  • 15 min PRÉPARATION
  • 20 min CUISSON
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌5 pommes de terre nouvelles
    • 1 botte de radis
    • 8 œufs de caille
    • Quelques pluches de cerfeuil
    • 1 cuil. à café de moutarde
    • 1 cuil. à soupe de vinaigre
    • 1 cuil. à soupe d’huile de noisette
    • 1 cuil. à soupe d’huile de colza
    • Sel, poivre

Préparation


  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 min environ, laissez tiédir, pelez-les puis coupez-les en rondelles. Épluchez les radis, rincez-les et coupez-les en rondelles. Faites durcir les œufs de caille 3 min à l’eau bouillante puis égouttez-les avant de les écaler. Coupez-les en 2.

2 Versez le vinaigre dans un saladier et délayez avec la moutarde, le sel et le poivre. Fouettez avec l’huile de noisette et de colza. Ajoutez les pommes de terre, les radis, les œufs et le cerfeuil ciselé, mélangez et servez.

Nos recommandations
Recette Tagliatelles aux Saint-Jacques

Rincez les Saint-Jacques et épongez-les. Si elles sont surgelées, faites-les …

  • 1 J'aime
Recette Risotto forestier

Faites suer les oignons puis ajoutez le riz à risotto et laissez nacrer le riz (le rendre …

  • 0 J'aime
Recette Lapin au cidre

Dans une cocotte faites rissoler les cuisses de lapin dans l'huile d'olive, ajoutez le …

  • 0 J'aime