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Salade de quinoa au kiwi, orange et banane

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  • 1 PORTIONS
  • 15 min PRÉPARATION
  • 5 min CUISSON
  • 1 h REPOS
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌30 g de quinoa + 30 g de quinoa rouge
    • 1 banane
    • 2 oranges
    • 2 kiwis
    • 1 gousse de vanille
    • 1 cuil. à soupe de miel
    • quelques feuilles de menthe

Préparation


  1. Faites cuire les 2 quinoas en suivant les indications du paquet avec la gousse de vanille fendue en deux.
  2. Pressez le jus d’une orange et faites-le chauffer avec le miel jusqu’à ce qu’il fonde.
  3. Mélangez le quinoa égoutté et sans la gousse de vanille avec le jus d’orange au miel. Laissez refroidir et réservez au frais une heure. Vous pouvez aussi le préparez la veille pour un délicieux petit déjeuner.
  4. Pelez et coupez en morceaux la banane, l’orange restante et les kiwis. Lavez et ciselez la menthe.
  5. Mélangez délicatement les fruits et la menthe avec le quinoa. Servez sans attendre.
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