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Recette  •  Vite fait, bien fait

Sorbet à l’abricot

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  • 4 PORTIONS
  • 15 min PRÉPARATION
  • 5 min CUISSON
  • 2 h REPOS
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌600 g d’abricots bien mûrs
    • 160 g de sucre

Préparation

  1. Versez 20 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition tout en mélangeant. Laissez refroidir
  2. Rincez les abricots, dénoyautez-les puis coupez-les en morceaux avant de les mixer. Passez au chinois pour obtenir une fine purée puis mélangez avec le sirop de sucre.
  3. Placez au frais au moins 2 heures puis faites prendre en sorbetière et servez.
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