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Soupe d’Halloween au potiron

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  • 4 PORTIONS
  • 10 min PRÉPARATION
  • 35 min CUISSON
  • Eco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

    • ‌‌600 g de potiron
    • 200 g de châtaignes cuites
    • 1 tablette de bouillon de volaille
    • 1 blanc de poireau
    • 1 filet d’huile
    • 1 c. à soupe de crème
    • Sel, poivre

Préparation


  1. Épluchez le potiron et coupez-le en cubes. Rincez le blanc de poireau puis émincez-le.
  2. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites suer le blanc de poireau pendant 2 min en remuant. Ajoutez les cubes de potiron, mélangez puis salez, poivrez, ajoutez la tablette de bouillon émiettée et couvrez d’eau à hauteur.
  3. Portez ébullition et laissez cuire 20 min. Ajoutez les châtaignes puis poursuivez la cuisson 10 min. Mixez en incorporant la crème et servez.
Commentaires

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Alors, vous êtes-vous régalée @JoAnna ? ;)

Je vais tester mais avec de la citrouille

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