Tagliatelles aux Saint-Jacques et aux lardons

recipe thumbnail — 4 PORTIONS
**10 min** PRÉPARATION
**15 min** CUISSON
**Moyen** BUDGET
**Facile** NIVEAU

Ingrédients

500 g de tagliatelles larges
1 kg de Saint-Jacques
150 g de lardons fumés
20 cl de crème
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de persil ciselé
sel, poivre‌‌

Préparation

Rincez les Saint-Jacques et épongez-les. Si elles sont surgelées, faites-les décongeler au préalable.
Faites revenir les lardons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils commencent à rissoler. Ajoutez les Saint-Jacques et poursuivez la cuisson quelques instants.
Mélangez puis versez la crème. Salez, poivrez et réservez au chaud.
Faites cuire les pâtes « al dente » dans un grand volume d’eau bouillante salée. Égouttez-les.
Mélangez délicatement les pâtes, les Saint-Jacques, les lardons et la sauce.
Parsemez de persil et servez aussitôt.

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Julie

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