Tartare d’huîtres et de Saint-Jacques au gingembre
- 12 PORTIONS
- 20 min PRÉPARATION
- Moyen BUDGET
- Moyen NIVEAU
Ingrédients
- 34 huîtres
- 24 coquilles Saint-Jacques
- 120 g de filet de saumon
- 50 g de gingembre frais
- ½ citron jaune non traité
- ½ citron vert non traité
- 8 brins de ciboulette
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
