Tiramisu à l’orange et au chocolat

recipe thumbnail — 4 PORTIONS
**20 min** PRÉPARATION
**5 min** CUISSON
**6 h** REPOS
**Moyen** BUDGET
**Moyen** NIVEAU

Ingrédients

‌‌8 biscuits à la cuillère
500 g de mascarpone
6 jaunes d’œufs extra-frais + 2 blancs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir + 20 g
3 oranges non traitées
3 cuil. à soupe de liqueur d’orange

Préparation

Prélevez le zeste d’une orange et faites-les blanchir 2 min dans de l’eau bouillante. Rafraîchissez-les et réservez. Pressez 2 oranges et versez le jus et 1 cuil. de liqueur dans une assiette creuse. Rincez l’orange restante et détaillez-la en tranches fines.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre. Montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les au chocolat fondu.
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporez le mascarpone en fouettant. Parfumez de 2 cuil. à soupe de liqueur d’orange.
Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’orange. Disposez-les au fur et à mesure dans 6 verrines. Recouvrez de mousse au chocolat, ajoutez les tranches d’orange puis terminez par la crème au mascarpone. Réservez 6 h au réfrigérateur.
Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et de zestes d’orange.

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Julie

Modératrice de la communauté Auchan, je suis là pour veiller à la publication des contenus, et suis également à votre disposition pour toute question …