La filière responsable de la Truite
Les truites Filière responsable Auchan sont issues d'élevages apportant des garanties en termes de traçabilité, de nutrition et de sécurité alimentaire.
La truite : sûre, saine et naturellement savoureuse
La truite est le 4ème poisson le plus consommé en France. C'est un poisson qui présente de véritables atouts nutritionnels notamment de par sa teneur en magnésium, sa faible teneur en matières grasses et sa richesse en oméga-3. Mais ce n’est pas tout : les traitements antibiotiques sont limités et uniquement utilisés à titre curatif. Les poissons sont nourris sans OGM (<0,9%), dans des bassins dont la densité est contrôlée et déterminée par la qualité de l'eau. Ainsi le bien-être des poissons est assuré.
La truite fumée est savoureuse et peut représenter une alternative de choix au saumon fumé.
Un partenariat avec des pisciculteurs français
Auchan travaille en partenariat avec différents pisciculteurs français en Aquitaine, en Bretagne et dans le Nord de la France, et ce depuis plus de 20 ans. Les pisciculteurs de la Filière responsable de la truite s'investissent dans une aquaculture responsable et durable. Ils assurent également un contrôle total, de l’œuf au produit fini.
Les avantages du partenariat
Pour les clients Auchan, c'est la garantie de consommer une truite de qualité, avec une traçabilité parfaite. C'est aussi un achat éco-responsable. Les partenariats de longue date de la filière truite garantissent des emplois en France.
Le saviez-vous ? Auchan est le premier distributeur en France à commercialiser des truites nourries à la farine d'insectes, une alimentation naturelle, saine et durable pour une aquaculture durable. Olivier Vandebeulque, chef de groupe marée, nous explique cette innovation dans le JT de France 2 !
