Wraps de poulet au chutney de tomate

recipe thumbnail — 4 PORTIONS
**15 min** PRÉPARATION
**15 min** CUISSON
**1 h** REPOS
**Moyen** BUDGET
**Moyen** NIVEAU

Ingrédients

‌‌4 grandes tortillas
4 blancs de poulet
1 salade iceberg
1 cuil. à soupe d’huile
sel, poivre

Pour le chutney :

4 tomates bien mûres
2 oignons
40 g de raisins blonds
2 cuil. à café de cassonade
15 g de gingembre frais
1/2 cuil. à café de pâte de piment (ou de harissa)

Préparation

Préparez le chutney : incisez les tomates en croix. Plongez-les rapidement dans l’eau bouillante pour les peler facilement. Pressez-les pour éliminer l’eau et les graines. Hachez-les grossièrement. Pelez et hachez les oignons. Pelez et râpez le morceau de gingembre. Réunissez le tout dans une terrine avec les raisins, la cassonade, la pâte de piment et 1/2 cuil. à café de sel. Réservez 1 h au frais.
Salez, poivrez les blancs de poulet. Faites-les cuire à la poêle dans l’huile. Découpez-les en lanières.
Rincez la salade et émincez-la finement.
Faites chauffer les tortillas au four. Répartissez sur chacune la sauce, les feuilles de salade, le poulet et le chutney. Roulez bien serré et servez accompagné du reste de chutney à part.

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Julie

Modératrice de la communauté Auchan, je suis là pour veiller à la publication des contenus, et suis également à votre disposition pour toute question …