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Tchlou a commenté le statut

Tartare de cheval
Viande hachée salée et poivrée, mélangez avec une cuillère à soupe de moutarde, un œuf, des câpres , du persil, 1 échalote coupée. Le tour est joué . J'ai accompagné avec les légumes du jardin.
Nous avons terminé avec une glace .

J'adore le steak tartare mais de la viande de cheval jamais ,j'en ai jamais mangé et je n'y tiens pas du tout ,après comme je le précise dans une autre conversation ,c'est selon les goûts de chacun .CDT

Ce que j'ai aimai aussi c'est un tartare d agneau

oh pauvre cheval, les légumes ok, mais moi qui ne mange pas de cheval, si la présentation aurais étés moins cubique et plus esthétique , enfin chacun a sont goûts aussi bien pour la communication des recettes, je mange beaucoup avec les yeux, mais … Voir plus...

Déjeuner de ce jour toujours avec nos légumes de notre jardin.

Brocoli et pomme de terre au beurre avec les herbes du jardin et raie au beurre

vous avez besoin de la recette???,,,,,,,,,,,,,,,,,,, pas difficile.

la raie: la pelée car j'ai dû le faire
sel, poivre, citron , passé dans la farine mais pas de trop.


dans une poêlé y mettre de huile et du beurre, faire cuire l'aile …
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Le déjeuner de ce jour et toujours avec les légumes de notre jardin un vrai régal.
Aubergine grillée, tomate au four grillée et grill d'agneau

Toujours meilleur avec les légumes de son jardin :-)

Recette de gâteau aux pommes et citron (pour 6 personnes)
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en quatre. Entaillez le dessus de chaque quartier avec un couteau.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un en fouettant. A…
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presque chaque jours, et je fait mon repas suivant ma récolte

Super !
Qu'avez vous cuisiné cette fois ci ? :)

Recette:

Pour 2 personnes – Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Préparer un barbecue avec des braises bien chaudes.
Presser le jus du citron. Laver et couper les courgettes en fins bâtonnets et les faire mariner avec le …
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Grosses tentacules de poulpes.
Je vous ait déjà communiqué le recettes, mais avec les légumes du jardin la couleur et le goût rien a voir et je voulez partagé cela avec Vous, si vous avez un petit bout de jardin, n'hésitez pas un petit coin de potager cela est super et relaxant,ont y prend un plais…
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Vos recettes donnent envie de jardiner son petit potager ! :)

Brochettes de moules sauce maison

une petite entrée délicieuse et vie faites
pour 4 pers, prévoir 9 moules par personne ( j’achète les toutes grosses moules congelée et décortiquées)

Pour ce faire, une panure composée de farine, œuf, chapelure.

je passe les moule congelée d'abord, farine, œuf, chapel…
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Récolte de mon potager

très agréable un potager, je fait du troc, mon Amie m'a apportée des figues , j'ai fait une tarte tatin aux figues et en échange, Elle a des légumes bio de mon potager et nous avons mangé ensemble le tatin de figues

Tarte tatin au figues fraîche .

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
500 gr de figues
200 gr de sucre
15 cl d'eau

Pour ce faire, un caramel avec 200 gr de sucre et 15 cl d'eau
Faites votre caramel pas trop brun, le versé dans votre moule à tarte, y coupe les figues en deux et la face vers le bas, pendant ce…
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Géniale !
Merci pour cette recette de tarte tatin.

Tchlou a commenté le statut

Bonjour ,voici ma dernière recette qui date de ce weekend et qui est parfaite pour le plein air avec 30 personnes

Cochon de lait à la broche
Ingrédients pour environ 30 personnes:
1 cochon de lait de 16 kg
5 ails
5 oignons
5 feuilles de laurier
1 bouquet de persil
Du sel et du poivre
Accompagnement:
5 kg …
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Cochon de lait à la broche - Les plaisirs de la bouche

Recette N°616 Ingrédients pour environ 30 personnes: 1 cochon de lait de 16 kg 5 ails 5 oignons 5 feuilles de laurier 1 bouquet de persil …

http://lesplaisirsdelabouche.over-blog.com

Je sais ,ce n'est pas facile de le voir entier et se dire qu'on va le manger mais tout dépend de la sensibilité de chacun ,pour moi c'est la première fois que je fais cuire un cochon et j'avoue que ça m'a fais aussi bizarre ,mais bon on éprouve moi… Voir plus...

Bonjour, oh super cela me rappelle de très bon souvenir......................et super bon j'aurais aimée être invité en payent ma côte part