Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Rincez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Disposez-les dans des plats en porcelaine à feu beurrés. Saupoudrez de 40 g de sucre.... #abricot#amande#gratin

Faites cuire les cubes de potiron 15 minutes à la vapeur.Incorporez le potiron dans un blender et ajoutez le lait d'amande chaud ainsi que la purée d'amande. Mixez jusqu'à obtention d'un velouté.... #entrée#soupe#amande

Préparez la pâte : versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits. Cassez-y les œufs et versez l’huile. Avec une spatule, mélangez doucement, en formant des cercles du centre vers... #gâteau#amande#citron

La veille, faites dessaler la morue en changeant l’eau de temps en temps. Le lendemain, épépinez les poivrons et émincez-les. Pelez et hachez l’ail et les oignons. Dans une cocotte, faites dorer les... #plat principal#amande#morue fraîche

Préchauffez le four th. 5-6 (160 °C). Salez, poivrez et huilez les filets de daurade. Déposez-les côté peau en haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 8 min. Mélangez la... #poisson#plat principal#daurade

Saupoudrez la poudre d'amandes sur la pâte sablée.Épluchez et coupez les poires en lamelles, déposez les sur le fond de la tarte. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec la crème fraîche, le sucre... #dessert#chocolat#tarte sucrée

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). A l’aide d’une fourchette, réduisez le beurre ramolli en pommade, incorporez un jaune d’œuf, 70 g de sucre glace ainsi que la poudre d’amandes. Mélangez et... #amande#pâte feuilletée#galette

Préparez la crème. Mélangez dans une casserole 60 g de sucre en poudre avec la Maïzena. Délayez avec le jus de fruit de la passion. Chauffez à feu doux et faites cuire 5 min en... #dessert#amande#noix de coco

Versez la crème liquide bouillante sur le chocolat haché. Couvrez, laissez reposer 3 min puis mélangez pour obtenir une ganache lisse. Écrasez le beurre à la fourchette. Incorporez le sucre, les... #dessert#chocolat#pâte feuilletée

Faites blondir la poudre d'amande à feu doux pendant 2-3 min. Versez dans un bol et ajoutez le sucre et le beurre ramolli. Pétrissez aux doigts. Ajoutez les œufs, le rhum et l'extrait d'amande amère.... #amande#pâte feuilletée#galette

Lavez les pommes et pelez-les en laissant une bande de peau. Faites-les pocher dans 60 cl d’eau avec la cassonade et les épices. Faites cuire 15 min à feu doux. Réservez les pommes, éliminez les... #pomme#dessert#amande

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Tapissez 6 moules à tartelettes avec la pâte étalée. Piquez les fonds à la fourchette et recouvrez-les de papier sulfurisé et de haricots secs. Enfournez 15... #chocolat#amande#noisette

Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Découpez dans la pâte 8 ronds de 7 cm de diamètre avec un verre retourné. Déposez-les dans les empreintes d’une plaque en silicone pour 8 tartelettes.... #dessert#raisin#pâte sablée

Commencez par fouetter les œufs et le sucre. Dans un bol, versez la boisson végétale (boisson de riz, ou boisson à l’amande) et délayez-y la purée d'amandes puis ajoutez l'ensemble au mélange œufs et... #dessert#tarte sucrée#abricot

Préchauffez votre four a 200 degrés. Préparez la frangipane : mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, les pistaches mixées et les œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mélangez le... #amande#framboise#galette

 Coupez le cornet de glace de façon à ne garder que le bas.Dans un blender, versez la glace et le lait. Mixez le tout. Divisez la préparation en 3. Ajoutez les framboises dans l'une des... #milkshake #glace vanille #lait d'amande

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Mettez la ricotta dans un saladier, ajoutez la poudre d’amandes, 1 jaune d’œuf et le basilic. Salez, poivrez et mélangez cette farce. Enlevez le pistil des... #pizza#amande#basilic

Cap sur la gastronomie orientale avec ce couscous version sucrée, relevé à la cannelle, aux amandes et aux raisins secs. Dépaysement garanti ! Mettez les raisins secs dans un bol. Arrosez-les d'eau... #dessert#couscous#sucre

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et placez au frais pendant la préparation de la garniture. Pelez les... #pomme#tarte sucrée#amande

Salez et poivrez les aiguillettes de poulet. Badigeonnez-les d’huile. Faites-les revenir 3 à 4 min dans une poêle antiadhésive à feu moyen, en les retournant. Répartissez-les dans 4 grands ramequins... #viande#poulet#plat principal

Coupez la lotte en morceaux de 3 cm de côté. Salez, poivrez. Coupez les tranches de jambon en 16 fines lamelles. Entourez les morceaux de lotte de lamelles de jambon et enfilez-les sur des brochettes... #amande#basilic#jambon cru

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, le chef Pierre-Olivier Lenormand vous propose la tarte à la banane.Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre dans une casserole. Avec un... #tarte#dessert#pâte feuilletée

N’ayez pas peur de tenter des mélanges extravagants avec ce milkshake alliant lait d’amande, prune et banane ! Ajoutez-y un peu de miel et vous obtiendrez une boisson originale et saine pour... #milshake#lait d'amande

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).  Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et le sel.Dans un saladier, fouettez ensemble le sucre, les oeufs, bien mélanger et rajoutez... #cusine#recettes de Noël#gastronomie de fêtes

Versez le jus de citron vert dans un plat creux, ajoutez son zeste râpé et mélangez avec l’huile et le curry. Ajoutez les tranches d’espadon et laissez reposer 1 h au frais, en les retournant au bout... #espadon#curry

Préparez une marinade avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le curcuma et le cumin. Découpez les oignons en tranches et déposez-les au fond de votre plat. Déposez votre poulet sur les tranches... #plat principal#poulet

Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en dés. Déposez-les dans un plat à four, ajoutez les cranberries et mélangez. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez du bout...

Faites dorer les amandes dans une poêle antiadhésive. Répartissez la glace et de la chantilly dans 4 verrines. Réservez au congélateur 30 min. Coupez les barres Mars en morceaux et placez-les dans... #chocolat#glace#vanille

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le fondre 2 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe de graisse du confit. Ajoutez les morceaux de confit dégraissés. Faites-les revenir à feu doux 10 min. Retirez-les et... #entrée#canard#brick

Séparez les blancs et jaunes des œufs. Battez les blancs en neige.Mélangez la farine avec le sucre, puis ajoutez le lait. Incorporez-y les œufs battus en neige puis le jaune d'œuf.Faire cuire les... #dessert#banane#myrtille