Épluchez les asperges. Faites-les cuire 10 min dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Cassez deux œufs dans chaque ramequin et ajoutez 1 cuil. à... #asperge#oeufs

Faites griller les tranches de pain.Mélangez le mascarpone, la crème liquide et les jaunes d’œufs dans un bol. Salez, poivrez et fouettez pendant 10 minutes, jusqu’à épaississement.Ajoutez le jambon... #entrée#asperge#jambon

Rincez et égouttez les asperges. Réservez quelques asperges pour le décor et mixez le reste avec du sel, du poivre, le gingembre et le fromage blanc. Faites tremper la gélatine 2 min dans un bol... #asperge#crevettes#fromage blanc

Pelez les asperges et coupez-les en tronçons. Nettoyez les oignons et émincez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer 80 g de beurre, ajoutez les oignons et les asperges, salez, poivrez et laissez... #entrée#asperge#oignon

Une recette de saison proposée par le Chef Christophe, collaborateur Auchan. Elle associe comté et jambon des filières responsables ainsi que l'asperge. Côté originalité, les pointes d’asperges,... #comme un chef#comté aop filière responsable#guacamole

Faites bouillir 1,5 l d’eau salée. Nettoyez le poireau, lavez-le. Coupez la partie dure des asperges. Dès que l’eau bout, faites cuire le poireau 10 min, puis ajoutez les asperges et poursuivez la... #poisson#plat principal#saumon frais ou fumé

Pelez la tige des asperges à l’aide d’un couteau économe. Recoupez le talon. Faites-les cuire 15 à 20 min (selon leur taille) dans le panier d’un cuit-vapeur. Égouttez sur un torchon, salez-les.... #entrée#asperge#citron

Coupez la partie dure des asperges et épluchez-les. Faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les. Rincez et ciselez l’aneth. Émincez finement le saumon. Faites... #asperge#saumon frais ou fumé#fromage frais

Rincez les asperges et les bouquets de brocolis. Lavez la branche de céleri et coupez-la en petits dés. Faites cuire les légumes environ 8 min à la vapeur (ils doivent rester un peu fermes). Coupez... #végétarien#légumes#brocolis

Une recette étonnante en trompe-l’œil proposée par le Chef Christophe, collaborateur Auchan. Vous croyez apercevoir du bœuf ?  Perdu, il s'agit de betterave ;)  Une recette colorée... #comme un chef#betterave#tomme de savoie