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Falafels à la betterave

Des boulettes ? Mais non ! Des falafels ! On découvre cette fameuse crème de sésame orientale si prisée appelée « tahini » (on prononce « trina ») et on mise tout sur la douceur de la betterave pour... #Recette#comme un chef#falafels

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Cupcakes à la betterave en forme de fleur

Chez Auchan, on n’aime pas trop les colorants. Alors, pour réaliser des cupcakes roses pour les princesses, on utilise de la betterave !Préparez les cupcakes :1. Préchauffez le four à 180 °C.2. Mixez... #Comme des grands#cupcakes#betterave

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Chiffonnade d’endive aux poires et aux noix

Nettoyez les endives et émincez les feuilles.Rincez et essorez les pousses de betteraves.Lavez les poires, coupez-les en deux, enlevez le cœur avec les pépins et coupez-les en tranches fines. Dans un... #betterave#endive#noix

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Crème de betterave et ricotta

Coupez les betteraves en dés. Mixez les dés de betterave avec la ricotta et un filet d’huile d’olive. Si le mélange est trop épais pour votre mixeur, ajoutez-y un peu d’eau. Pressez un demi-citron... #betterave#citron vert#ricotta

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Verrines betterave, ail et fines herbes

 Faites toaster le pain de mie complet au grille-pain. Pelez et mixez 3 betteraves avec le pain grillé et le fromage frais ail & fines herbes. Salez, poivrez. Pelez et coupez la... #verrines #betterave#Recette

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Salade de mâche aux zestes d’orange

Lavez la mâche et essorez-la délicatement. Pelez la carotte et la betterave. Taillez la carotte à l’économe en lanières et la betterave en petits bâtonnets. Lavez puis zester entièrement l’orange (au... #betterave#mâche#orange

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Carpaccio de betteraves et tomme de Savoie, chiffonnade de jambon cru et asperges

Une recette étonnante en trompe-l’œil proposée par le Chef Christophe, collaborateur Auchan. Vous croyez apercevoir du bœuf ?  Perdu, il s'agit de betterave ;)  Une recette colorée... #comme un chef#betterave#tomme de savoie

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Mousse mascarpone yaourt aux fruits rouges

1. Préchauffez le four à 220°C2. Lavez et épluchez la betterave. Tranchez-la très finement à la mandoline ou avec un couteau bien aiguisé. Placez les tranches sur une plaque couverte de papier... #mousse aux fruits#fruits rouges#mascarpone

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Power bowl automnal

Versez le boulgour dans une casserole d’eau bouillante avec quelques raisins secs et laissez cuire 10 minutes. Vous pouvez y ajouter l’œuf en milieu de cuisson, il sera mollet à souhait. Pendant ce... #oeufs#plat principal#betterave

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Makis végétariens

Prenez une boule de riz d’environ 85 g et étalez-la sur la feuille de nori, en dépassant légèrement sur la planche. Disposez la betterave coupée en lamelles sur le riz 1 ou 2 min. Mélangez la... #entrée#sushis#betterave

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Gravlax de truite à la betterave

Rincez et épongez les filets de truite dans du papier absorbant.Enlevez soigneusement toutes les arêtes à l'aide d'une petite pince.Râpez les betteraves.Hachez l’aneth.Râpez finement le zeste du... #Filière Responsable Auchan#truite filière responsable#recette filière responsable auchan

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Cake chocolat à la betterave

Préchauffez votre four à 180°CGraissez et farinez un moule à cake.Dans un grand bol, mélangez les betteraves, les œufs, la vanille, l'huile et le sucre.Mélangez avec un batteur électrique jusqu'à ce...

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Crêpes multicolores à la framboise

Une recette facile et gourmande à réaliser pour toute la famille ! Commencez par préparer la pâte à crêpes dont vous trouverez la recette ci-dessous : Faites chauffer la confiture de... #framboise#crêpe#goûter

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Rouleaux de printemps aux légumes

Déposez les vermicelles de riz dans un saladier, couvrez d’eau frémissante et laissez gonfler 10 min. Egouttez puis coupez les vermicelles à l’aide de ciseaux. Pelez la carotte et râpez-la. Epluchez... #rouleaux de printemps#légumes#végétarien

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