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33 Recettes Voir tout
Mille-feuilles au beurre salé

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).Étalez la pâte feuilletée et découpez 3 grands carrés. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 min. Portez le lait à... #dessert#chocolat#pâte feuilletée

Tarte fruitée et caramel au beurre salé

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7). Étalez la pâte dans un moule à tarte. Découpez les pommes et les poires en quartiers, disposez-les sur la pâte. Faites cuire pendant 20 min. Faites... #pomme#dessert#tarte sucrée

Cocotte de sole aux épinards

Supprimez les plus grosses côtes des épinards, rincez-les et égouttez-les. Faites-les fondre dans une cocotte avec le beurre. Salez et poivrez. Préchauffez le four th.6/7 (200 °C). Salez et... #poisson#piment d'espelette#sole

Tartelette aux pommes en forme de rose

Pressez le jus de 2 citrons dans un récipient et ajoutez un peu d’eau et du sucre afin de faire une sorte de sirop.  Lavez et coupez vos pommes en fines lamelles (il faut vraiment que les... #pomme#dessert#tarte sucrée

Mini kouign amann

Préchauffez votre four a 180 degrés. Étalez la pâte feuilletée, y découper des lanières de 3 cm de large. Étalez généreusement du caramel sur les lanières. Roulez ensuite chaque lanière, sans... #pâte feuilletée#caramel#dessert

Gâteau invisible aux pommes

Faites mousser les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet. Ajoutez-y le beurre fondu et le lait. Dans un autre contenant, mélangez la farine, la levure et la cannelle ensemble. Versez le mélange... #recettes#dessert#gâteau

Œufs Bénédicte à la truite fumée

Faites chauffer 2 l d’eau avec le vinaigre dans une casserole. Cassez les œufs un par un dans une tasse et faites-les glisser délicatement dans l’eau frémissante. Laissez pocher 3 min puis... #oeufs#truite#entrée

Filet de merlu aux pignons

Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède. Rincez et séchez le filet de merlu, découpez-le en petits cubes. Assaisonnez-les de sel, poivre et coriandre moulue. Arrosez-les avec le jus d’1... #plat principal#échalote#merlu

Brownies fondants au chocolat et aux noix

Faites fondre le chocolat pâtissier filière responsable Auchan et le beurre dans une casserole sur feu doux. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange... #dessert#chocolat#noix

Maïs grillé au piment d’Espelette

Plongez les épis de maïs débarrassés de leurs feuilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Séchez-les et laissez-les refroidir.Mélangez le beurre mou avec le piment d’Espelette, du sel... #maïs#barbecue

Le Lìnsegemììs

Coupez 5 oignons en brunoise, puis détaillez les carottes en rondelles et le lard en dés, puis faites fondre dans le beurre, sur feu doux.  Ajoutez les lentilles et recouvrez d'eau froide.... #carotte#lentilles#oignon

Pizza poire, chocolat, pistache

Étalez la pâte à pizza et découpez 4 cœurs. Pelez les poires, coupez-les en quatre, supprimez les pépins et coupez-les en tranches fines. Citronnez-les aussitôt pour éviter qu’elles noircissent.... #dessert#chocolat#pizza

Pizza ricotta-figues poêlées

Faites revenir 10 min les figues lavées dans le beurre avec la moitié du miel et la gousse de vanille fendue.Faites préchauffer le four à 240°CDéroulez la pâte sur une plaque de cuissonMélangez la...

Sablés salés d’Halloween

1 - Versez la farine dans un saladier et mélangez avec le sel, le poivre et le parmesan râpé. Incorporez le beurre coupé en dés et un peu d’eau et pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.... #recettes#Halloween

Faux fois gras végétarien bio

De votre liste d'ingrédients, réservez 10g de beurre de cacao, 5g d'huile d'olive, une pincée de sel et de curcuma pour préparer le gras de l'étape 5.1. Râpez le beurre de cacao... #végétarien#bio#faux fois gras

Croustades d’escargots et d'artichaut

Faites cuire les fonds d’artichauts dans de l’eau salée en suivant les indications. Égouttez-les puis coupez-les en tout petits dés. Pelez et hachez l’échalote. Faites-la revenir dans une... #entrée#escargot#artichaut

Crêpes salées faciles rapides et amusantes

Mettre la farine dans une terrine puis y faire un puit, ajoutez les œufs, le beurre fondu, la pincée de sel. Mélangez doucement à l'aide d'un fouet ou d'un robot en ajoutant petit à petit le lait... #crêpe#crepesalee

Gaufres salées à la suédoise

Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette puis ajoutez la farine et la levure. Délayez avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse. Salez, poivrez et laissez reposer 30... #gaufre

Tatin au magret fumé

Pelez les pommes. Coupez-les en quartiers, retirez le cœur et détaillez-les en lamelles épaisses. Faites-les revenir 7 à 8 min à la poêle dans le beurre. Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).... #pomme#plat principal#gibier

Chevreau rôti à l’ail vert purée de pommes de terre

Nettoyez les champignons, lavez et épongez-les avec soin. Lavez et pelez l’ail. Dans une cocotte, faites revenir le rôti coupé en morceaux avec le beurre et l’huile. Ajoutez le vin blanc, salez,... #ail#champignons#petits pois

Gratin de blettes d'automne

Un plat onctueux pour s'installer dans l'automne ! Préparez les blettes : lavez-les, coupez les feuilles et les côtes en petits tronçons de 3 centimètres. Faites cuire l'ensemble dans une grande... #blettes#automne#institut pasteur de lille

Clafoutis de poulet

Salez et poivrez les aiguillettes de poulet. Badigeonnez-les d’huile. Faites-les revenir 3 à 4 min dans une poêle antiadhésive à feu moyen, en les retournant. Répartissez-les dans 4 grands ramequins... #viande#poulet#plat principal

Moules de bouchot de Charron au Cognac et aux salicornes fraîches

Triez les moules en enlevant les filaments.  Faites fondre du beurre dans une casserole.  Émincez les échalotes et faites les fondre dans la casserole.  Versez le cognac dans la... #moules#recettes vidéos#cognac

Crêpes au chèvre, miel et noix

Coupez le fromage de chèvre en rondelles. Dans votre four, sur un papier cuisson, placez les rondelles de chèvre jusqu'à ce qu’elles soient légèrement fondues. Faites revenir les lardons dans une... #recettes#crêpe#chandeleur

Tarte Tatin aux endives

Appelée « chicon » dans le Nord, l’endive croquante et légère devient fondante à la cuisson. En Tatin « vite fait bien fait », elle est irrésistible !1. Lavez et séchez les endives.2. Coupez... #Recette#vite fait bien fait#endives

Crêpes aux saint jacques et fondue de poireaux

Lavez les blancs de poireaux, coupez-les en lamelles puis laissez-les sécher.Faites fondre le beurre dans votre sauteuse, ajoutez les poireaux, une pincée de sel et laissez cuire environ 40 min à feu... #crêpe#recettes#chandeleur

Crêpes au poulet et à la coriandre

1 Préparez la pâte à crêpes : versez la farine dans le bol d’un mixer, ajoutez les œufs, le lait, l’eau, le sel et le poivre et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais pendant...

Homard et son risotto

Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Plongez les homards 10 min. Égouttez-les et laissez-les tiédir. Coupez-les en deux dans la longueur, décortiquez les queues et les pinces.... #plat principal#risotto#échalote

Tarte fine aux oignons caramélisés et au camembert

Moi c’est Julie, 28 ans et originaire de la jolie ville d’Albi. Depuis mars 2015, j’ai entamé un rééquilibrage alimentaire, accompagné d’une mise au sport, après des années de sédentarité, de... #tarte#camembert#vite fait bien fait

Pâte Brisée

Mélangez la farine, le beurre bien froid, l’eau glacée et une pincée de sel.  Malaxez et gardez au réfrigérateur 30 minutes. #pâte brisée#tarte salée