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Recette de brick au thon

Laissez vous tenter par des bricks de thon, simple à préparer et délicieux! #thon#bricks

Bricks au Mont d’Or et à la viande de Grison

Hachez grossièrement la viande des Grisons au couteau. Rincez, épongez et hachez la ciboulette et le cerfeuil effeuillé. Mélangez les herbes hachées avec la crème fraîche et le piment d’Espelette.... #viande#mont d'or#brick

Bricks de thon

Égouttez le thon. Mélangez-le avec la coriandre ciselée, l’écorce du citron hachée, le cumin et une pointe de harissa. Coupez les feuilles de brick en deux. Pliez chaque 1/2 feuille en deux.... #oeufs#entrée#cumin

Bricks au bœuf, herbes fraîches et piment d'Espelette

Faites revenir les oignons pelés et finement émincés dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 min sur feu doux. Rincez le persil et la coriandre puis ciselez-les. Émiettez la... #entrée#coriandre#oignon

Petites pastillas au canard confit

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le fondre 2 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe de graisse du confit. Ajoutez les morceaux de confit dégraissés. Faites-les revenir à feu doux 10 min. Retirez-les et... #entrée#canard#brick

Kaki en aumônière

Rincez soigneusement les kakis et détaillez-les en morceaux. Mélangez les morceaux de fruits avec 2 cuil. à soupe de miel et l’eau de fleur d’oranger. Préchauffez le four th. 7 (210... #dessert#miel#brick

Coupelles croustillantes de gambas au sésame

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Découpez des cercles de 15 cm de diamètre dans les feuilles de brick et disposez-les, deux par deux, dans 4 coupelles résistant au four. Enfournez 2 min.... #entrée#ail#gambas

Croustillant aux fruits caramélisés

Pelez et coupez les fruits en cubes (en réserver quelques-uns pour le décor). Mettez-les dans une poêle avec 80 g de beurre, le sucre et le jus de citron. Laissez caraméliser les fruits 10 min... #fruits#pomme#ananas

Aumônières de crevettes et calamars

Préchauffez le four th.6/7 (200 °C). Rincez les tomates. Pelez les gousses d’ail et mixez-les avec les tomates. Hachez le basilic. Faites revenir les anneaux de calamar avec l’huile d’olive dans... #entrée#ail#crevettes

Mille-feuilles de foie gras et fruits épicés

Épluchez les poires et la pomme, retirez les pépins et coupez-les en tout petits dés. Citronnez-les. Faites chauffer 20 g de beurre dans une sauteuse et faites revenir les dés de fruits 5 min.... #Noël#pomme#entrée